Insieme all’elevata inflazione degli ultimi 40 anni e al forte aumento del costo della vita, le abitudini di acquisto britanniche stanno cambiando, come riportato da Reuters. Secondo Simon Roberts, amministratore delegato di Sainsbury's, il secondo supermercato più grande del Regno Unito, oggigiorno i clienti si recano sempre più spesso al negozio, ma non fanno la spesa così spesso come fanno sempre. Ad esempio, gli ingredienti freschi erano la scelta ideale per cucinare per molti clienti britannici, ma sembra che la maggior parte dei clienti si sia invece accontentata di cibi trasformati.
Secondo Retail Gazette la causa principale di questo fenomeno è che può aiutare i clienti a risparmiare sui costi del cibo. Poiché la carne e le verdure fresche appassiscono o vanno a male in breve tempo, al confronto, gli imballaggi metallici degli alimenti in scatola sono abbastanza resistenti da proteggere il contenuto interno da danni con una data di scadenza più lunga. Ancora più importante, anche con un budget limitato molti clienti possono acquistare cibo in scatola a prezzi accessibili.
In considerazione dello stato dell'economia nel Regno Unito, un numero maggiore di clienti britannici potrebbe continuare ad acquistare più cibi in scatola invece di cibi freschi, questa tendenza si tradurrà anche in una concorrenza più accanita tra i rivenditori locali che stanno altrettanto lottando. Secondo le azioni di Retail Gazette, gli articoli che i clienti britannici acquistano al supermercato sono limitati principalmente alle categorie di alimenti in scatola e surgelati. I dati NielsenIQ mostrano che i fagioli e la pasta in scatola sono aumentati al 10%, così come la carne in scatola e il sugo.
Orario di pubblicazione: 02-lug-2022
