Requisiti di qualità per le lattine alimentari in banda stagnata

La banda stagnata rimane la scelta migliore per il confezionamento di alimenti e bevande grazie alla sua eccellente lavorabilità, ermeticità e resistenza alla corrosione. Di conseguenza, le lattine in banda stagnata eccellono nel preservare il colore, l'aroma e il contenuto di vitamina C originali del loro contenuto meglio di altre opzioni di imballaggio, consentendo una maggiore durata di conservazione.

Garantire gli standard più elevati nel confezionamento degli alimenti è fondamentale per preservare l’integrità del prodotto e la sicurezza del consumatore. I requisiti di qualità per le lattine alimentari in banda stagnata svolgono un ruolo fondamentale in questo processo.

Requisiti di qualità per le lattine alimentari in banda stagnata -Le lattine possono dimostrare la loro superiorità solo quando soddisfano i seguenti requisiti di qualità.

Rispettare gli standard di igiene alimentare, ovvero la sterilità commerciale: dopo che la lattina è stata moderatamente sterilizzata, non contiene microrganismi patogeni, né contiene microrganismi non patogeni che possono moltiplicarsi al suo interno a temperature normali. Rispettare i requisiti dell'indice del contenuto di metalli pesanti . Rispettare i requisiti dell'indice del contenuto di metalli pesanti.

I conservanti non dovrebbero essere aggiunti agli alimenti in scatola. Alcuni additivi alimentari comunemente usati che devono migliorare sapore, colore e altri scopi e le loro quantità di utilizzo dovrebbero essere conformi agli standard per l'uso degli additivi alimentari.

Alcuni additivi come il metabisolfito di sodio sono dannosi per la corrosione delle pareti delle lattine. Sebbene rispettino i limiti specificati nella norma dal punto di vista igienico, presentano un pericolo di corrosione. Pertanto, quando si utilizzano additivi, la qualità complessiva della lattina dovrebbe essere soppesata e considerata in modo globale.