Il rivestimento delle lattine di cibo ha una tradizione di lunga data, poiché il rivestimento sul lato interno del corpo della lattina può proteggere bene il contenuto della lattina dalla contaminazione e conservarlo durante periodi di conservazione più lunghi, prendiamo come esempi la resina epossidica e il PVC, questi due le lacche vengono applicate per rivestire il lato interno del corpo della lattina allo scopo di prevenire la corrosione del metallo da parte di prodotti alimentari acidi.
Il BPA, abbreviazione di bisfenolo A, è un materiale in ingresso per il rivestimento in resina epossidica. Secondo Wikipedia, ci sono almeno 16.000 articoli scientifici pubblicati tramite le industrie interessate sulla questione degli effetti sulla salute del BPA e oggetto di un prolungato dibattito pubblico e scientifico. Gli studi sulla cinetica tossica hanno dimostrato che l'emivita biologica del BPA negli esseri umani adulti è di circa 2 ore, ma non si accumula negli esseri umani adulti nonostante l'esposizione al BPA sia comune. Infatti, il BPA presenta una tossicità acuta molto bassa, come indicato dal suo LD50 di 4 g/kg (topo). Alcuni rapporti di ricerca indicano che: ha un lieve effetto irritante sulla pelle umana, il cui effetto è addirittura inferiore a quello del fenolo. Se ingerito a lungo termine nei test sugli animali, il BPA mostra un effetto simile a un ormone che può avere un impatto negativo sulla fertilità. In ogni caso, gli effetti negativi sull’uomo che minacciano la salute umana non si sono ancora manifestati, in parte a causa dei bassi volumi di assunzione.
In considerazione dell’incertezza scientifica, molte giurisdizioni hanno adottato misure per affrontare il problema della riduzione dell’esposizione su base precauzionale. Si è detto che l'ECHA (abbreviazione di 'Agenzia europea per le sostanze chimiche') ha inserito il BPA nell'elenco delle sostanze estremamente preoccupanti, a causa delle proprietà endocrine identificate. Inoltre, in considerazione del problema dei neonati, questo problema potrebbe comportare un rischio maggiore, che potrebbe portare al divieto dell'uso del BPA anche nei biberon e in altri prodotti rilevanti da parte di Stati Uniti, Canada e UE, tra gli altri.
Orario di pubblicazione: 30 luglio 2022
